Κατάστημα

Home Φακές Φακές Καστοριάς
image-055473cf05c34051e86cbd06d372be30a54f584b712b3cd6b1f05f9f0cb08e4e-V
  • unnamed (3)
  • Φακές Καστοριάς

    2,00€

    βραστερές και νόστιμες

    Διαθέσιμο

    SKU: fkks01.
    Κατηγορία: .

    Περιγραφή Προϊόντος

    Οι Ψιλές φακές Καστοριάς καλλιεργούνται παραδοσιακά σε περιοχές της Καστοριάς εδώ και πολλά χρόνια. Ο σπόρος είναι ντόπιας ποικιλίας. Οι φακές Καστοριάς είναι πολύ βραστερές και νόστιμες. Το νερό δε μαυρίζει κατά το βράσιμό τους. Αποτελούν κύριο συστατικό της Μεσογειακής Διατροφής. 

    Οι φακές είναι ένα όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία. Αποτελούν πλούσια πηγή σύνθετων υδατανθράκων βραδείας απορρόφησης, φυτικών πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων.
    Πιο αναλυτικά, οι μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών (κυρίως διαλυτών) που περιέχουν οι φακές βοηθούν στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συτήματος, στην αυξημένη αίσθηση κορεσμού, ενώ συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρδιοπαθειών και καρκίνου του παχέως εντέρου.

    Οι φυτικές πρωτεΐνες που περιέχονται στις φακές είναι πλούσιες σε όλα τα αμινοξέα, εκτός από τη μεθειονίνη και παρέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη με το πλεονέκτημα της πολύ μικρής περιεκτικότητας σε λίπος εν αντιθέση με το κρέας.

    Οι φακές είναι πλούσιες σε διάφορες βιταμίνες, αλλά κυρίως σε αυτές του συμπλέγματος Β. Το φυλλικό οξύ αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα. Οι βιταμίνες που περιέχονται στις φακές, έχουν συνδεθεί με την πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου και διαφόρων δυσλειτουργιών του γαστρεντερικού συστήματος.

    Επιπλέον, οι φακές αποτελούν πολύ καλή πηγή ασβεστίου και σιδήρου, ο οποίος απορροφάται καλύτερα όταν συνδυάζεται με κάποια πηγή βιταμίνης C (πορτοκάλι), β-καροτενίου (καρότο), ή μηλικού οξέος (λευκό κρασί).
    Οι φακές, λόγω του χαμηλού τους γλυκαιμικού δείκτη ενδείκνυνται στην πρόληψη σακχαρώδους διαβήτη τύπου ΙΙ, ενώ λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε νάτριο αποτελούν ιδανική τροφή για υπερτασικούς ασθενείς.

    Επιπλέον Πληροφορίες

    Βάρος 1 kg

    Κριτικές

    Δεν υπάρχουν κριτικές ακόμα.

    Μόνο οι συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει το προϊόν αυτό μπορούν να αφήσουν μια κριτική.