Γίγαντες Καστοριάς στο φούρνο
Συνταγές

Γίγαντες Καστοριάς στο φούρνο

Εκτέλεση 1. Από το προηγούμενο βράδυ μουλιάζουμε τους γίγαντες σε μπόλικο νερό στο οποίο έχουμε διαλύσει τη σόδα. 2. Την επόμενη ημέρα τους ξεπλένουμε καλά και τους βράζουμε μέχρι να μαλακώσ...
περισσότερα...
ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ ΦΑΚΕΣ ΣΟΥΠΑ ΚΑΙ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΑΚΕΣ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ
Συνταγές

ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ ΦΑΚΕΣ ΣΟΥΠΑ ΚΑΙ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΑΚΕΣ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ

Oι φακές είναι ένα φαγητό συνώνυμο της ταπεινότητας και της ευτελούς αξίας της πρώτης ύλης. “Αντί πινακίου φακής”  παραχώρησε ο Ησαύ στον  Ιακώβ τα πρωτοτόκια, τα νομικά διακαιώματα κληρονομιάς των πρ
περισσότερα...
ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ & ΓΚΡΕΙΠΦΡΟΥΤ
Συνταγές

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ & ΓΚΡΕΙΠΦΡΟΥΤ

Παραδοσιακό ελληνικό πιάτο οι γίγαντες, αποτελούν εξαιρετικό μεζέ πριν από χειμωνιάτικα ή καλοκαιρινά πιάτα που σηκώνουν κρασί. Ταπεινό και νόστιμο, αλλά σε γενικές γραμμές προβλέψιμο φαγητό, με μικρο
περισσότερα...
Σαλάτα οσπρίων – μεζέδες μπύρας για τρεις Μοναστηριακές μπύρες
Συνταγές

Σαλάτα οσπρίων – μεζέδες μπύρας για τρεις Μοναστηριακές μπύρες

Δεν μου πήρε στη κουζίνα πάνω από 20 λεπτά εργασίας για τη σαλάτα με την προετοιμασία και τη μαγειρική βεβαίως να είναι κάποιες ώρες παραπάνω, προκειμένου απλά να μουσκέψουν τα ρεβίθια και να βράσουν ...
περισσότερα...